黄酮类化合物溶解性-中药师考试辅导
1、游离苷元易溶于甲,乙醇,乙酸乙酯,乙醚及稀碱液中,不溶或难溶于水。
其中在水中的溶解度医|学教育网整理
花色苷>二氢黄酮(醇)>黄酮(醇),查耳酮
2、黄酮苷类易溶于热水,甲醇,乙醇。难溶或不溶亲脂性有机溶剂中,一般多糖苷在水中的溶解度大于单糖苷。
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