1.煎煮法

　　煎煮法系指用水作溶剂，加热煮沸浸提药材成分的方法。适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的药材。该法符合中医传统用药习惯，以水为溶剂，浸出成分范围广，还可杀灭微生物。但浸出杂质较多，且煎出液易霉变，不宜长期贮存。

　　（1）操作方法

　　将药材饮片置于煎煮器中，加水适量，浸泡适宜时间，加热至沸，保持微医`学敎育网搜'集整理沸状态一定时间，滤取煎出液，药渣再加水依法煎煮，一般煎2～3次，合并煎出液，供进一步加工。

　　（2）常用设备

　　小量生产常用敞口倾斜式夹层锅，或圆柱形不锈钢罐（罐内有蛇形加热管及电动搅拌桨）等。大批量生产用多能提取罐、球形煎煮罐等。多能提取罐是目前中药厂应用最广泛的提取设备，可进行常压常温提取、加压高温提取或减压低温提取，可进行水提，醇提，提取挥发油，回收药渣中溶剂等。球形煎煮罐，俗称蒸球，多用于阿胶生产厂驴皮等的煎煮。在煎煮过程中，球罐不停地转动，起到翻动搅拌作用。

　　2.浸渍法

　　浸渍法系指用规定量的溶剂，在一定温度下，将药材饮片密闭浸泡以浸提药材成分的方法。适用于黏性药材、无组织结构的药材、新鲜及易于膨胀的药材、价格低廉的芳香性药材。该法不适用于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂。采用重浸渍法（即多次浸渍法）可提高浸出效率。本法常用不同浓度的乙醇或白酒为溶剂，故浸提时容器应密闭。按浸提温度和浸渍次数可分为冷浸渍法、热浸渍法和重浸渍法。

　　主要设备为浸渍器和压榨器。

　　3.渗漉法

　　渗漉法是将适度粉碎的药材置渗漉筒中，由上部不断添加溶剂，溶剂渗过药材层向下流动过程中浸出药材成分的方法。渗漉属于动态浸出方法，溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂；也可用于有效成分含量较低的药材提取。但对新鲜的及易膨胀的药材、无组织结构的药材不宜选用。该法常用不同浓度的乙醇或白酒做溶剂，故应防止溶剂的挥发损失。

　　（1）单渗漉法

　　系指用一个渗漉筒的常压渗漉方法。操作过程是：①粉碎药材：粉碎度应适宜，一般以粗粉或最粗粉为宜。过细易堵塞；过粗不易压紧，溶剂消耗量大，浸出效果差。②润湿药粉：药粉应先用适量浸提溶剂润湿，使之充分膨胀，避免在渗漉筒中药粉膨胀而造成堵塞。③药粉装筒：渗漉筒底部装假底并铺垫适宜滤材，将已润湿膨胀的药粉分次装入渗漉筒，应松紧适宜，均匀压平，上部用滤纸或纱布覆盖，并加少量重物，以防加溶剂时药粉浮起。④排除气泡：打开渗漉液出口的活塞，从药粉上部添加溶剂至渗漉液从出口流出，溶剂浸没药粉表面数厘米，关闭渗漉液出口。⑤药粉浸渍：一般提渍24～48h，使溶剂充分渗透扩散。⑥渗漉：打开渗漉液出口接收漉液，漉液流出速度以1000g药材计算，通常每分钟1～3ml。渗漉过程中应不断补充溶剂，使溶剂始终浸没药粉。

　　（2）重渗漉法

　　是将多个渗漉筒串联排列，渗漉液重复用作新药粉的溶剂，进行多次渗漉以提高渗漉液浓度的方法。重渗漉法溶剂利用率高，浸出效率高。渗漉液中有效成分浓度高，可不必加热浓缩，避免了有效成分受热分解或挥发损失。但所占容器多，操作较麻烦。

　　主要设备为渗漉筒。

　　4.回流法

　　回流法系指用乙醇等挥发性有机溶剂浸提药材成分，浸提液被加热，溶剂馏出后医`学敎育网搜'集整理又被冷凝流回浸出器中浸提药材，这样周而复始，直至有效成分提取完全的方法。该法由于浸提液受热时间较长，故不适用于受热易破坏的药材成分的浸出。

　　常用设备为多能提取罐、索氏提取器。

　　5.水蒸气蒸馏法

　　水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药材成分的浸提。水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法、水上蒸馏法。为提高馏出液的浓度，一般需将馏出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏。常用设备为多能提取罐、挥发油提取罐。