中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
中药鉴定学的研究对象是中药。包括中药材、饮片和中成药。
中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、植（动）物形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及研究寻找新药和扩大药源的理论和实践问题。
我们中药鉴定学最终通过我们的研究是要确保中药品种正确、质量优良、安全、有效、稳定、可控。医学教育`网搜集整理简而言之，就是一门对中药进行“保质、寻新、整理、提高”的科学。
