1.消除或减少药物的毒性、烈性和副作用：如生半夏、生南星有毒，用生姜、明矾脆制，可解除毒性；又如巴豆有剧毒，去油用霜，可减少毒性。
2.改变药物的性能：如地黄生用性寒凉血，蒸制成熟地则微温而补血；何首乌生用润畅通便、解疮毒，制熟能补肝肾、益精血。
3.便于制剂和贮藏：如将植物类药物切碎，便于煎煮；矿物类药物煅，便于研粉医`学教育网搜集整理。又如某些生药在采集后必须烘焙，使药物充分干燥，以便贮藏。
4.使药物洁净、便于服用：如药物在采集后必须清除泥沙杂质和非药用的部分；有些海产品与动物类的药物需要 漂去咸味及腥味等。
