当对普鲁卡因、青霉素注射液或某种软膏剂医学教育|网搜集整理进行搅拌时，由于其黏度下降，故流体易于流动。但是，放置一段时间以后，又恢复原来的黏性。像这种随着剪切应力增大，黏度下降，剪切应力消除后黏度在等温条件下缓慢地恢复到原来状态的现象称为触变性。即所谓的触变性是施加应力使流体产生流动时，流体的黏性下降，流动性增加；而停止流动时，其状态恢复到原来性质的现象。
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