甲烷：无味；乙烯：稍有甜味（植物生长的调节剂）。
液态烯烃：汽油的气味；乙炔：无味。
苯及其同系物：芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。
C4以下的一元醇：有酒味的流动液体；医|学教|育网搜集整理乙醇：特殊香味。
乙二醇、丙三醇（甘油）：甜味（无色黏稠液体）。
苯酚：特殊气味；乙醛：刺激性气味；乙酸：强烈刺激性气味（酸味）。
低级酯：芳香气味；丙酮：令人愉快的气味。
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