在中医理论中，饮食过量容易导致脾胃功能失调。中医认为脾主运化，将食物转化为人体可以利用的营养物质，并将其输布全身；而胃则负责接受和初步消化食物。当饮食过量时，会增加脾胃的工作负担，使其不能有效地完成正常的运化过程，从而产生一系列问题。

具体来说，饮食过量可能导致以下几种内伤：
1. 食积：即食物在胃肠中停留时间过长，未能及时被消化吸收，形成停滞不前的状态。表现为腹部胀满、嗳气酸腐等症状。
2. 痰湿：由于脾胃功能受损，水液代谢失常，体内水分不能正常排出体外，反而凝聚成痰湿。患者可能感到身体沉重、倦怠无力等。
3. 湿热：过量摄入油腻、辛辣食物容易导致湿热内生，表现为口苦咽干、大便黏滞等症状。
4. 脾虚：长期饮食不当会损伤脾胃之气，使脾气虚弱，影响到整个消化系统的正常运作。脾虚的人常常感到疲乏无力、食欲不振等。

从西医的角度来看，过量饮食则可能导致肥胖、高血脂、高血压等一系列代谢性疾病，并增加心血管疾病的风险。同时，长期的不良饮食习惯也会对胃肠道造成慢性损伤，如胃炎、胃溃疡等。

因此，在日常生活中应注意合理膳食，避免暴饮暴食，以维护身体健康。