预防蛋白质-能量营养不良的关键措施主要包括以下几个方面：
1. 合理膳食：保证充足的热量和优质蛋白摄入，合理搭配食物种类，确保人体获得必需的氨基酸和其他营养素。对于不同年龄段的人群，应根据其生理特点制定个性化的饮食方案。
2. 健康教育：普及科学的营养知识，提高个人及家庭对健康饮食的认识，培养良好的饮食习惯。
3. 定期体检：通过定期进行身体检查，及时发现并纠正营养不良状况。特别是儿童、孕妇和老年人等易感人群更需要加强监测。
4. 改善生活环境：创造有利于健康的居住条件和社会环境，减少疾病发生率，增强机体抵抗力。
5. 预防感染性疾病：积极预防各种可能引起消耗性疾病的病原体感染，如肠道寄生虫等，避免因长期慢性失血或腹泻造成的营养流失。
6. 必要时补充维生素和矿物质：对于存在特定营养素缺乏风险的人群，在医生指导下适当补充相应的维生素和矿物质。
7. 中医调理：结合中医理论，采用食疗、针灸等方式增强脾胃功能，促进消化吸收，达到预防目的。
