在中医理论中，调和肠胃主要指的是通过药物的作用来调整胃肠道的功能，使之处于一个平衡的状态。常用的能够调和肠胃的中药有很多，这里列举一些常见的：
1. 陈皮：具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。
2. 白术：能补脾气、利水湿、止汗安胎。对于脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻有良好效果。
3. 茯苓：有利水渗湿、健脾和胃的作用，常用于治疗水肿、小便不利及脾胃虚弱所致的各种症状。
4. 甘草：具有补中益气、清热解毒、调和诸药的功效。在很多方剂中作为辅料使用，可以缓和其他药物的烈性，同时也有助于改善胃肠道功能。
5. 木香：能够行气止痛、温中散寒，适用于脾胃虚寒引起的腹痛、呕吐等症状。
6. 砂仁：具有温中和胃、化湿开胃的功效，对于因寒湿所致的食欲不振、腹部冷痛有较好的疗效。
7. 泽泻：有利水渗湿的作用，可用于治疗小便不利、水肿等病症。同时也能帮助改善脾胃功能。
8. 山楂：主要用于消食导滞，特别适合于肉食积滞引起的胃脘胀满不适。
9. 麦芽：能够消食和中，对于因饮食不当造成的消化不良有一定缓解作用。
以上这些药物在使用时需要根据个人体质及具体病情，在专业医师指导下合理配伍应用。每种药材都有其特定的适应症与禁忌事项，因此在实际临床运用过程中应严格遵循医嘱。
