人被高致病性禽流感病毒感染的主要途径包括直接接触和间接接触受感染的家禽或其分泌物。具体来说，以下是几种主要的感染方式：
1. 直接接触：当人类与患病的鸟类（如鸡、鸭等）或者死亡的鸟类直接接触时，病毒可以通过皮肤伤口或是黏膜进入人体。例如，在处理病死鸟的过程中，如果没有采取适当的防护措施，就有可能被感染。
2. 空气传播：虽然高致病性禽流感主要通过飞沫和气溶胶在近距离内传播给人类，但这种传播方式相对较少见。当感染者咳嗽或打喷嚏时释放出含有病毒的微小液滴，若他人吸入这些带有病毒的颗粒，则可能被感染。
3. 间接接触：人类还可能因为接触到受污染物体表面（如笼子、饲料等）后未及时清洁双手而被感染。此外，在屠宰、加工或烹饪过程中如果不注意卫生条件，也可能导致病毒通过手部或其他部位进入体内。
4. 环境暴露：在某些情况下，如果人长时间处于含有高浓度禽流感病毒的环境中（如家禽养殖场所），即使没有直接接触患病动物，也有可能因为空气中的尘埃和飞沫携带病毒而被感染。
为了预防高致病性禽流感的传播，人们应尽量避免不必要的鸟类接触，并在必要时采取适当的个人防护措施。如果出现发热、咳嗽等症状并有相关暴露史，应及时就医并向医生说明情况。
