在中医理论中，饮食过量首先容易伤害的是脾胃。中医认为脾主运化，是后天之本，负责将食物转化为人体可以吸收的营养物质，并将其输布全身。胃则主要负责接受和初步消化食物。当人们进食过多时，会增加胃的负担，导致食物在胃中停留时间过长，不能及时被有效消化和吸收，从而形成积食、胀满等症状。
从现代医学的角度来看，饮食过量同样会对消化系统造成较大压力，尤其是对胃部的影响最为直接。胃需要分泌更多的胃酸来处理过多的食物，长时间如此可能会导致胃黏膜受损，出现胃炎等疾病。此外，大量食物进入小肠后也会增加其工作负荷，影响营养物质的正常吸收过程。
因此，在中西医结合的角度上分析，饮食过量首先会对脾胃（包括现代医学中的胃和部分小肠功能）造成损伤。为了保持健康，建议采取适量饮食、定时定量的原则，避免暴饮暴食，保护好自己的消化系统。
