阿托品类生物碱主要包括阿托品、东莨菪碱等，它们具有多种药理作用。

在对腺体的作用方面，阿托品类生物碱能抑制腺体分泌。其中，对唾液腺和汗腺的抑制作用最为明显，使用后会导致口干和皮肤干燥。对泪腺和呼吸道腺体的分泌也有一定抑制作用。而对胃酸分泌的影响相对较小，因为胃酸分泌还受多种因素调节。

对眼的作用表现为多方面。它能散瞳，这是由于药物阻断了瞳孔括约肌上的M受体，使去甲肾上腺素能神经支配的瞳孔开大肌功能占优势，从而导致瞳孔散大。同时，可升高眼内压，因为散瞳后虹膜退向周边，前房角间隙变窄，阻碍房水回流。还能调节麻痹，阻断睫状肌上的M受体，使睫状肌松弛而退向外缘，导致悬韧带拉紧，晶状体变扁平，屈光度降低，不能将近物清晰地成像于视网膜上，故视近物模糊不清。

对平滑肌的作用主要是松弛作用。对胃肠道平滑肌有较强的解痉作用，可降低其蠕动的幅度和频率，缓解胃肠绞痛。对尿道和膀胱逼尿肌也有一定的松弛作用，可用于治疗遗尿症。对胆管、输尿管和支气管平滑肌的解痉作用较弱。

在心血管系统方面，治疗剂量的阿托品可使部分患者的心率短暂减慢，这可能是由于它阻断了副交感神经节后纤维上的M1受体，从而减弱了突触中ACh对递质释放的负反馈作用。较大剂量的阿托品则能解除迷走神经对心脏的抑制，使心率加快。同时，它还能扩张血管，改善微循环，可能与直接扩张血管和阻断α受体有关。

在中枢神经系统方面，治疗剂量的阿托品可兴奋延髓和高级中枢，引起烦躁不安、多言等反应。大剂量时则可产生幻觉、惊厥等症状，严重时可由兴奋转入抑制，出现昏迷和呼吸麻痹。东莨菪碱具有中枢抑制作用，可用于麻醉前给药，有镇静、催眠的效果。