饮食失宜是指饮食的量、质以及饮食方式等不符合人体健康需求，从而导致疾病发生的情况，主要包含以下几种类型。

首先是饮食不节，这又可分为过饥和过饱。过饥即摄入食物不足，长期处于这种状态，人体得不到足够的营养物质供应，气血生化乏源，脏腑组织失养，功能活动衰退，进而出现面色无华、头晕眼花、心悸失眠等症状，身体抵抗力也会下降，容易患病。过饱则是饮食过量，超过了脾胃的运化能力，会导致食物积滞于胃肠，出现脘腹胀满、嗳腐吞酸、呕吐泄泻等消化不良的症状。长期过饱还可能损伤脾胃，影响气血的正常生成和运行，引发肥胖、消渴、心脑血管疾病等。

其次是饮食不洁，主要是食用了不清洁、不卫生或被污染的食物。进食被细菌、病毒、寄生虫等污染的食物，会引起各种胃肠道疾病，如腹痛、腹泻、痢疾等。误食有毒食物，如毒蘑菇、变质的食物等，可能导致食物中毒，出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛，甚至昏迷、死亡等严重后果。某些寄生虫感染也与饮食不洁有关，如蛔虫、绦虫等，会影响人体的消化吸收功能，导致营养不良等问题。

最后是饮食偏嗜，包括五味偏嗜、寒热偏嗜和食类偏嗜。五味与五脏各有其亲和性，若长期偏嗜某一味食物，会导致相应脏腑功能偏盛或偏衰，破坏人体的阴阳平衡，引发疾病。如过食酸味食物，会使肝气偏盛，克伐脾土，出现脾胃功能失调的症状；过食咸味食物，会损伤肾脏。饮食寒热偏嗜方面，过食生冷寒凉食物，易损伤脾胃阳气，导致寒湿内生，出现腹痛、泄泻等症状；过食辛温燥热食物，会使胃肠积热，出现口渴、口臭、便秘等症状。食类偏嗜是指长期偏好某一类食物，如只吃荤食或素食，会造成营养不均衡，影响身体健康。只吃荤食易导致肥胖、高脂血症、心血管疾病等；长期素食则可能因缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，出现营养不良、贫血等问题。