“中药炮制的方法--炒炭的要求、目的、注意事项”是中药炮制学需要掌握的知识，医学教育网小编整理内容如下，希望对考生备考有所帮助！
炒炭
炒炭：将净选或切制后药物，置炒制容器内，武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。
（1）炒炭要求
“炒炭存性”：指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未灰化部分仍保留药物固有气味。草、花、叶等炒炭后，仍能清晰辨别药物原形，如荆芥、槐花、侧柏叶。
（2）炒炭目的：药物增强或产生止血、止泻等作用。
（3）炒炭注意事项
①操作时要把握好火力，质地坚实的药物适宜武火，质地疏松的全草类、叶类、花类、花粉类药物用中火，具体药物需灵活掌握。
②炒炭过程中，药物炒至一定程度时，由于温度很高，易有火星出现，特别是质地疏松的药材如荆芥、蒲黄等，须喷淋适当清水熄灭，避免引起燃烧。取出后摊开晾干，经检查确保无余热后再收贮，避免复燃。
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