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苍术:
苍术中含有的挥发油对胃肠有刺激性,可引起腹痛,大剂量时可使中枢神经抑制,终致呼吸麻痹而死亡,中医称其为燥性。麸炒后部分挥发油受热蒸发被麦麸吸附而除去,因而缓和了药性、降低了副作用。
苍耳子:
苍耳子有小毒,中毒可损害肝肾功能,尤以肝坏死为甚,可致死亡。其毒性成分为苍耳子苷,含于脂肪蛋白中。苍耳子药用必须炒至焦黄,使其脂肪蛋白变性凝固在细胞中不易煎出而达到去毒的目的。
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