煨制是中药炮制的一种方法，通过将药材与辅料混合后加热处理，以改变或增强其药效。对于肉豆蔻和葛根而言，煨制对其药性的影响各有不同。
1. 肉豆蔻：经过煨制后的肉豆蔻，其辛散之性减弱，温中止泻的作用得到加强。未炮制的肉豆蔻有较强的芳香走窜作用，善于行气、消积、止痛；而经煨制后，则更多地发挥出其温补脾胃、固肠止泻的功效，适用于脾虚泄泻等证。
2. 葛根：葛根在经过煨制之后，其升发之性有所减缓，解肌退热的效果更加温和。同时，煨制还能增强其发表散寒、生津止渴的作用。对于外感风寒引起的发热无汗或口干舌燥等症状具有较好的治疗效果。
综上所述，通过不同的炮制方法可以调整药材的药性和功效，以适应临床不同病症的需求。在实际应用中，应根据患者的具体情况选择合适的药物形式。
