主管中药师在药品生产中的主要职责包括以下几个方面：
1.质量控制与管理 主管中药师需要确保所生产的中药制剂符合国家规定的质量标准，从原料的采购、验收、加工到成品的检验等各个环节严格把关。制定并执行GMP（良好制造规范）标准，保证产品质量安全。
2.生产流程监督 对整个生产过程进行监控，特别是对于关键控制点如药材提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、包衣、分装和包装等步骤要严格把控。确保每一批次的产品都经过严格的检测并记录相关数据。
3.技术支持与创新 主管中药师应具备扎实的专业知识和技术能力，能够解决生产过程中出现的技术问题，并不断探索新的生产工艺或改进现有工艺以提高效率降低成本。
4.法规遵循 了解和掌握国家关于药品生产的法律法规及政策要求，确保企业的生产经营活动合法合规。参与企业内部培训工作，提升员工的法规意识和专业技能。
5.文件管理 负责起草、审核各种技术文件如标准操作规程（SOP）、批生产记录等，并妥善保存以备查验。
6.安全环保 主管中药师还需关注生产过程中的安全与环境保护问题，采取有效措施减少污染排放，保障员工健康和工作环境的安全。
