烘焙法处理蜈蚣的主要目的是通过加热杀死可能存在的寄生虫和微生物，减少其毒性，同时使药材干燥，便于保存。此外，烘焙还能改善蜈蚣的气味，使其更易于入药。在中医理论中，经过烘焙处理后的蜈蚣能够更好地发挥其祛风止痉、解毒散结的功效。
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