正确称量和分装中药饮片是保证药效的关键步骤之一，操作时需注意以下几个方面：
1. 准备工作：首先确保所用的天平或电子秤已经校准至精确状态，并且清洁无污染。准备干净、干燥的容器用于存放已称量好的中药饮片。
2. 了解处方：仔细阅读医生开具的处方，明确每味药材的具体用量及特殊要求（如先煎、后下等）。
3. 称量过程：
   - 按照从大到小的原则依次取药，即先称重较大份量的药材，再逐步添加少量直至达到所需重量。
   - 对于细小或轻质的药材，可以采用减重法进行准确称量：预先在容器中加入适量的辅料（如白纸），然后将该容器放在秤盘上归零，接着缓缓倒入药材直到显示所需重量。
4. 分装操作：
   - 确定每个包装袋应包含的总剂量。
   - 使用干净的手或专用工具将称好的中药饮片均匀分配到各个小包中。
   - 每个分装单元需密封良好，防止受潮变质。
5. 标识与记录：在每个分装后的药包上注明药材名称、批号、生产日期及有效期等信息，并做好相关台账登记工作，以便追溯管理。
6. 注意事项：
   - 在整个过程中要保持操作环境的清洁卫生。
   - 操作人员应穿戴整洁的工作服，必要时佩戴口罩和手套以减少污染风险。
   - 对于有特殊要求或毒性较强的药材，在称量与分装时需特别小心，并严格遵守相关规定。