紫菀和人参是两种不同的中药材，它们在气味上有着明显的区别。
紫菀，作为一种常用的化痰止咳药，其气味较为特殊。紫菀具有淡淡的香气，但同时也带有一点苦涩的味道。这种特殊的气味主要来源于它所含有的挥发油等成分。当您拿起一把干燥的紫菀时，可以闻到类似草本植物特有的清新而略带甘甜的气息。
相比之下，人参则是一种名贵的补气药，其气味更为浓郁且独特。优质的人参散发出的是一种淡淡的、清新的香气，这种香气通常被描述为“人参香”。除了香气之外，人参还带有一丝丝的甜味和微苦感，这是由于其中含有多种皂苷等有效成分所致。
总体来说，紫菀与人参在气味上的主要区别在于：紫菀更偏向于草本植物特有的清新而略带甘甜的气息；而人参则具有更为浓郁、独特的香气，并伴有轻微的甜味及苦味。
