一些中药因为其成分特殊，容易受到温度、湿度等因素的影响而发生变质，因此需要在冷藏条件下保存以保持药效。通常需要冷藏保存的中药包括：
1. 含有挥发油的药材：如薄荷、紫苏等，这类药材中的有效成分易挥发，低温可以减缓其挥发速度。
2. 动物类药材：比如鹿茸、虫草等，动物来源的中药材容易腐败变质，冷藏保存能够延长保质期。
3. 某些鲜用植物药：如新鲜的石斛、麦冬等，这类药物通常是在特定季节采集后立即使用或加工成干品，如果需要短期储存，则需放在冰箱内以保持其活性成分不被破坏。
4. 特殊处理后的药材：经过水煮、蒸制等特殊工艺处理后的中药材也可能需要冷藏保存，以免发生霉变或其他化学变化。
在实际操作中，具体哪些中药材需要冷藏保存还需根据药品说明书或专业指导来确定。此外，在家庭储存时应尽量模拟医院药房的专业条件，确保药物的质量安全。
