饮食过量会对脾胃的功能产生不利的影响。中医理论认为，脾主运化，是后天之本，负责将摄入的食物和水液转化为可以被身体利用的精微物质，并将其输布全身；胃则主要负责受纳腐熟水谷，即初步消化食物。如果饮食过量，则会增加脾胃的工作负担，导致以下几个方面的问题：
1. 脾胃运化功能受损：过量的食物进入体内后，脾胃需要消耗更多的能量来完成对这些物质的消化和吸收过程，长期以往容易造成脾胃疲劳，减弱其正常的运化能力。
2. 食积内停：食物过多无法及时被消化掉时，会在肠胃中滞留形成食积，表现为腹部胀满、嗳气吞酸等症状。严重者还可能出现便秘或腹泻等消化不良的表现。
3. 气机失调：过量饮食还会导致脾胃的升降功能失常，出现胃气上逆（如反酸、呕吐）或者脾气不升（如下痢、泄泻）的现象。
4. 脾虚湿盛：长期饮食不当还可能导致脾虚，进而产生湿邪内生的情况。湿邪阻滞中焦，则进一步影响脾胃的功能，形成恶性循环。

因此，在日常生活中应注意适量进食，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯，以维护脾胃健康。同时也要注意食物的搭配与烹饪方式，选择易于消化吸收的食物，并适当运动促进肠胃蠕动，增强身体对营养物质的利用效率。