评估炮制品的气味纯正度主要可以从以下几个方面来进行：
首先，了解原药材的基本特性。每种药材都有其独特的气味特征，熟悉这些基础信息对于判断炮制品的质量至关重要。
其次，观察外观变化。正确的炮制工艺不会导致药材颜色、形态等发生异常改变，而是在一定程度上保留了原材料的特征。如果发现有明显不同于正常状态的变化，则需要进一步检查是否因加工不当引起的问题。
然后，闻气味。将少量样品置于手掌中轻轻摩擦后靠近鼻孔深吸气，感受其散发出来的香气或特殊味道。正宗且质量良好的炮制品应具有浓郁而纯正的药香，不应夹杂其他异味如霉味、焦糊味等。
此外，可以借助专业仪器进行检测。例如使用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析样品挥发性成分组成及含量变化情况，从而科学准确地评价其气味质量。
最后，结合实际应用效果评估。在临床实践中观察该炮制品是否能够达到预期的治疗效果也是一个重要的参考指标。
综上所述，通过综合运用感官判断与现代科学技术手段相结合的方法，可以较为全面地对中药炮制品的气味纯正度进行有效评估。
