主管中药师在生产过程中应当严格遵守国家相关的法律法规，确保药品的质量和安全。主要需要遵循的法规包括：
1. 《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例：这是我国药品领域的基本法律，对药品的研发、生产、经营、使用以及监督管理等方面做出了详细规定。
2. 《药品生产质量管理规范》（GMP）：该规范要求生产企业建立健全的质量管理体系，从原料采购到成品出厂的每一个环节都要严格控制质量，确保生产的中药符合国家标准。
3. 《中药材生产质量管理规范》（GAP）：针对中药材种植、采集等源头性问题提出了一系列具体措施，以保障药材的真实性、有效性和安全性。
4. 《药品注册管理办法》：对新药的研发申请、临床试验审批、上市前审查等方面进行了明确规定，主管中药师需了解并遵守相关流程和要求。
5. 国家食品药品监督管理总局（NMPA）发布的其他相关政策文件和技术指导原则：如《中药新药研究的技术指南》等，这些文件为中药的研制提供了具体的指导和支持。

此外，主管中药师还应该关注行业动态，及时掌握最新的法律法规变化，并将其应用于实际工作中。通过严格遵守上述法规和标准，可以有效提高中药产品的质量和安全性，保护患者权益。