通过气味来判断药材的四气（寒、热、温、凉）属性是一种传统的方法，但需要注意的是，这种方法并不是绝对准确的，通常需要结合其他特征如形态、颜色、质地等综合判断。下面是一些基于传统经验的指导原则：
1. 气味浓烈：一般来说，气味特别浓郁或者刺激性强的药材多属于温热性质。例如丁香、肉桂等具有强烈的芳香或辛辣味道，常被归为温性或热性的药物。
2. 清香淡雅：一些散发出清新淡雅香气的植物类药材往往被认为是凉性或者是微寒的。如薄荷、菊花等，它们通常有清热解毒的作用。
3. 气味平淡：对于那些气味不明显或者几乎没有特殊味道的草药，则可能属于平和性质，既不太偏于寒也不太倾向于热。这类药物适用于调和体内阴阳平衡的情况，如甘草、白术等。
4. 酸涩苦凉：一些具有酸涩或苦味的药材通常被认为是凉性的，比如黄连、黄芩等，它们常用于清热燥湿、泻火解毒等方面。
5. 甜温润泽：带有微微甜味且质地滋润的药材多为温和性质，如枸杞子、当归等，这类药物可以滋阴养血、补益身体。

然而，值得注意的是，并非所有情况下气味都能准确反映药材的四气属性。因此，在实际应用中还需要参考《中国药典》等相关文献资料以及临床实践经验来进行综合评估。