蒸法是中药炮制中的一种重要方法，主要通过蒸汽的作用来改变药材的性质或增强其药效。具体来说，蒸法有以下几个方面的作用：
1. 改变药物性味：通过蒸制可以改变某些药物的原有性味，如将生地黄制成熟地黄，使其由原来的清热凉血作用转变为滋阴补血的功效。
2. 增强药效：对于一些需要长时间加热才能发挥最佳效果的药材而言，采用蒸法能够更好地释放出其有效成分，提高药物疗效。例如，人参经过多次反复蒸制后，其皂苷类成分含量会有所增加，从而增强其大补元气的作用。
3. 减少毒性或副作用：对于一些有毒性的中药材，通过适当的蒸制处理可以降低其毒性或者减轻不良反应。如附子、川乌等含剧毒的药材，在使用前必须经过长时间的蒸煮以去除毒素。
4. 便于保存和运输：部分易变质、发霉的药材经蒸制后可延长保质期，更利于长期储存及远距离运送。
5. 改善口感与色泽：对一些具有特殊气味或颜色不佳的中药材进行蒸制处理，可以改善其外观品质，使之更加符合临床使用的标准要求。
