在干燥过程中保持药材活性主要可以从以下几个方面着手：
1. 选择适宜的干燥方法：不同的药材对温度、湿度等条件有不同的要求。例如，对于一些含有挥发油成分的药材，如薄荷、紫苏等，应采用低温干燥的方法以减少有效成分的损失；而对于含糖量高的药材，则需要快速干燥以防霉变。
2. 控制好干燥温度和时间：过高的温度会破坏药材中的活性物质，导致药效下降。一般而言，大多数药材适宜在40-60℃之间进行干燥处理，并且要根据药材的具体情况调整干燥的时间长度。
3. 保持良好的通风条件：良好的空气流通有助于提高干燥效率并减少微生物污染的风险。因此，在干燥过程中应确保环境有足够的通风性。
4. 避免强光直射：长时间暴露在强烈阳光下会导致某些药材颜色变化或有效成分分解，影响其质量。所以应该尽量避免将正在干燥的药材置于直射日光之下。
5. 分批分层放置：为了使每一片药材都能均匀受热并充分接触空气，在摆放时应做到薄铺、平放，并且可以适当翻动以促进干燥过程。
6. 注意包装与储存：干燥后的药材应及时密封保存，避免吸湿回潮。同时也要注意选择合适的容器和存放环境，防止虫蛀、霉变等问题发生。

通过上述措施，可以在很大程度上保证药材在干燥过程中活性成分的保留，从而确保其药用价值不受影响。