中药制剂化学稳定性是指在特定条件下，药物成分保持其物理、化学性质不变的能力。评价中药制剂化学稳定性的方法主要包括以下几个方面：
1. 影响因素试验法 这是一种初步考察药品稳定性的方法，主要通过高温、高湿、光照等条件来观察样品的变化情况，以了解影响中药制剂稳定性的主要因素。
2. 加速试验法 该方法是在高于常规储存条件下进行的稳定性测试，如将样品置于40℃±2℃/75%RH±5%RH或60℃±2℃的环境中放置一定时间（通常为6个月），以预测药品在正常条件下的长期稳定性。
3. 长期试验法 也称为留样观察法，是指按照拟定的实际贮藏条件下对样品进行长时间的监测。一般要求至少使用三批中试以上规模生产的样品，在设定好的温度和湿度环境下连续考察12个月或更长时间。
4. 化学分析方法 利用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等现代仪器分析技术测定有效成分含量的变化，以及可能产生的降解产物的种类与数量。
5. 物理性质检测 对于液体和半固体制剂而言，还需要关注其外观、颜色、pH值、粘度等物理特性随时间变化的情况；对于固体口服制剂，则需考量崩解时限、溶出速率等因素。

通过上述方法可以全面评价中药制剂的化学稳定性，并为确保药品质量提供科学依据。