菌类中药的采集时间需要根据具体的种类来确定，因为不同的菌种其生长周期和适宜采收的时间是不一样的。一般来说，菌类中药材的最佳采集时期是在其孢子尚未完全成熟或刚开始释放的时候，这个时候药用成分含量较高，品质较好。
例如，灵芝一般在每年的7-9月份采收最佳，这时灵芝子实体已经充分发育但未到衰老阶段，有效成分如多糖、三萜等含量达到高峰。而冬虫夏草则是在春季雪融化后至夏季之前采集较为适宜，此时冬虫夏草中的虫体部分已经被真菌侵染形成子座，营养和药效价值较高。
对于一些常见的食用菌类如香菇、平菇等，在其菌盖尚未完全展开时采摘最为合适。因为随着生长周期的延长，不仅口感会变差，而且其中的一些活性物质也会逐渐减少。
此外，采集过程中还应注意不要破坏生态环境，避免过度采挖导致资源枯竭。同时要确保所采药材无污染、无病虫害，并且在采集后及时进行清洁处理和干燥保存，以保证其药效不受影响。
希望这个回答能够帮助您了解菌类中药的正确采集时间及相关注意事项。如果有更多关于中药材的问题，欢迎继续咨询。
