在中医理论中，脾和胃被视为后天之本，是人体消化系统的重要组成部分。脾胃功能的正常与否直接关系到人体对食物的消化吸收以及营养物质的转化利用。
首先，从生理角度来看，胃主要负责接受食物并进行初步分解，即所谓的“受纳腐熟”。当食物进入胃中后，在胃液的作用下被进一步粉碎、混合，形成食糜。这一过程为后续的小肠等器官对营养成分的吸收打下了基础。而脾则主管运化，即将胃所消化的食物精华转化为气血津液，并将其输布全身。简而言之，胃主受纳和初步消化，脾主精微物质的进一步转化与运输。
其次，在病理状态下，脾胃之间也存在着密切联系。例如，当饮食不节或情绪波动导致“肝气犯胃”时，可能会出现胃脘胀痛、呕吐等症状；若长期如此，则可能影响到脾的功能，造成脾虚，表现为食欲减退、腹胀便溏等症候群。反之亦然，脾功能低下同样可以反作用于胃，引起消化不良等问题。
因此，在中医治疗上，针对脾胃疾病的调理往往需要兼顾二者。通过健脾益气、和胃降逆的方法来恢复脾胃的正常运作，从而达到改善消化吸收的目的。
总之，脾胃在人体消化吸收过程中扮演着极其重要的角色，它们相互协作，共同维持着机体的生命活动。
