主管药师在药品零售质量管理中扮演着至关重要的角色，其主要职责包括但不限于以下几个方面：

首先，在法律法规遵守上，主管药师需要熟悉并严格遵守国家有关药品管理的法律、法规和规章，确保药店经营活动合法合规。这不仅涉及到对《中华人民共和国药品管理法》及其配套文件的理解与执行，还要求能够及时跟进相关法律法规的变化，保证零售环节不违反任何现行规定。

其次，在质量控制方面，主管药师负责制定和完善药店的质量管理制度，监督实施各项质量管理措施，确保所售药品的质量安全可靠。具体工作内容可能包括：采购渠道的审核评估、入库验收流程的设计与执行、存储条件的监控以及效期管理等，以防止不合格或过期变质药品流入市场。

此外，在药学服务上，主管药师应指导并培训员工提供专业的药学咨询服务，帮助顾客正确合理地使用药物。这要求具备扎实的专业知识和良好的沟通技巧，能够解答患者关于用药的各种疑问，并根据具体情况给予科学合理的建议。

最后，在应急处理方面，当发生药品安全事故或重大质量问题时，主管药师需迅速响应，采取有效措施控制事态发展，同时向有关部门报告并配合调查处理。

总之，作为药品零售企业中的核心管理人员之一，主管药师不仅要确保药品的质量安全，还需不断提升服务质量和水平，为公众健康保驾护航。