全草类中药在采集过程中需注意多个方面，以确保药材的质量和药效。首先，在选择采集时间上，通常建议在植物生长旺盛期或开花初期进行采摘，因为此时植株的活性成分含量较高，有利于保证药材的有效性和安全性。不同种类的全草类中药其最佳采收时期可能有所不同，需要根据具体药材的特点来确定。

其次，采集部位的选择也很重要。一般而言，全草类中药指的是包括根、茎、叶、花在内的整棵植物或者部分地上部分。但是，并不是所有的部位都适合入药，有的药材要求只取地上部分如茎和叶，而有的则需要连同根部一起采收。因此，在采集前应详细了解所需药材的具体部位。

第三，环境因素对全草类中药的质量影响较大。理想的采集地点应该是无污染的自然环境中，远离工业区、交通主干道等可能造成污染的地方。此外，还要注意避免在雨天或露水未干时采摘，以免水分过多导致药材霉变。

第四，在实际操作过程中，应使用干净锋利的工具进行切割，减少对植株的伤害，并且要轻拿轻放，防止因粗暴操作而破坏药用部位。对于一些特殊类型的全草类中药，如细小柔软的植物体，则更需小心处理。

最后，采集后的药材要及时处理，比如晾晒、阴干等方法去除多余的水分，避免发霉变质。同时也要注意保存条件，保持通风干燥，防止虫蛀鼠咬。

总之，在全草类中药的采集过程中，从时间选择到操作细节都需要严格把控，以确保最终获得高质量的中药材。