全草类中药主要采集自植物的整体或大部分，通常包括根、茎、叶、花和果实等。这类药材的特点是药用部位广泛，几乎涵盖了整株植物的各个部分。在具体的采集中，根据不同的植物品种和药效需求，可能会有所侧重。
1. 根：某些全草类中药会特别重视根部的采集，因为根部往往富含有效成分，如黄芪、丹参等。根部不仅能够提供药材的主要药效，还具有较高的药用价值。
2. 茎：茎部在一些全草类中药中同样重要，例如石斛和麻黄。这些植物的茎含有丰富的生物活性物质，对于治疗疾病有着重要作用。
3. 叶：叶片是许多全草类中药的重要组成部分之一，如薄荷、鱼腥草等。叶中的挥发油和其他化学成分对疾病的防治效果显著。
4. 花：一些全草类中药还会采集花朵作为药用部分，比如金银花和菊花。这些花卉不仅具有良好的观赏价值，在医学上也有着广泛的用途。
5. 果实：对于某些植物而言，其果实也是重要的药用部位之一，如枸杞子、五味子等。

在实际应用中，全草类中药的采集需要根据具体药材的特点来确定哪些部分最适宜入药。同时也要注意采集中保护野生资源，避免过度开采造成生态破坏。此外，在加工和储存过程中要保持药材的质量，确保其药效不受影响。