饮食过量会对脾胃造成不良影响，中医理论认为脾主运化，胃主受纳，二者共同完成食物的消化吸收过程。当人体摄入的食物超过脾胃正常的处理能力时，会导致以下几方面的问题：
首先，会加重脾胃负担。长期饮食过量会使脾胃处于超负荷工作状态，导致其功能下降，无法有效运转和转化水谷精微（即营养物质），进而出现消化不良、腹胀、嗳气等症状。
其次，可能引起湿热内生。中医认为过食肥甘厚味容易产生湿邪，而湿为阴邪，易伤阳气，阻碍脾胃运化功能，形成湿热。湿热下注可表现为口苦咽干、大便黏滞不爽等表现；若湿热上蒸，则可能出现黄疸等症状。
再者，还可能导致气血两虚。食物经过消化吸收后转化为人体所需的营养物质，如果摄入过多但未能被充分吸收利用，反而会消耗正气，久而久之可致气血亏损，表现为面色苍白、神疲乏力等症候群。
此外，饮食过量还会对其他脏腑产生影响，如心肝火旺、肾阴不足等问题。因此，在日常生活中应注意合理膳食，避免暴饮暴食，以维护脾胃健康。同时结合适当运动促进新陈代谢，保持良好的生活习惯对于预防和改善由饮食不当引起的脾胃问题具有重要意义。
