确保中药饮片从生产到使用的安全性是一个系统工程，涉及到多个环节和严格的管理措施。具体来说，可以采取以下几个方面的措施：

首先，在原料采集阶段，需要严格控制药材的来源地，选择环境良好、无污染的地区进行种植或采集，并且要对药材的品种进行鉴定，确保其准确性和纯度。同时，还要关注农药残留、重金属等有害物质的检测，确保原材料的安全性。

其次，在加工制作过程中，应采用科学合理的方法和技术，如清洗、切片、干燥等步骤都要符合国家相关标准和规范要求。生产环境也必须达到GMP（良好制造实践）的标准，以防止交叉污染或微生物超标等问题的发生。

然后，在贮存与运输环节中，要根据不同的药材特性来确定适宜的保存条件，比如温度、湿度等因素，并采取有效的防虫、防霉措施。同时，对于特殊药品还需要特别注意其安全性和稳定性，确保在流通过程中的质量不受影响。

最后，使用前应当对中药饮片进行复检，包括外观性状检查、水分测定以及有效成分含量分析等项目，以进一步确认产品的安全性与有效性。此外，医疗机构和消费者也应该提高自我保护意识，在购买时选择信誉好的商家，并注意查看产品标签上的相关信息。

通过上述措施的实施，可以有效地保障中药饮片从生产到使用的整个链条的安全性，促进中医药事业健康发展。