过食辛辣对人体阴阳平衡的影响主要体现在以下几个方面：
首先，从中医理论来看，辣味属于阳性的食物，具有温热、发散的特性。适量食用可以促进血液循环，增强新陈代谢，对于寒凉体质的人来说有一定的好处。然而，如果长期或大量食用，则容易导致体内“火”过旺，出现上火的症状，如口干舌燥、便秘、烦躁不安等。
其次，过食辛辣会加重脾胃负担。中医认为脾为后天之本，主运化水谷精微，喜温而恶寒湿。当摄入过多辛热食物时，脾脏必须更加努力地工作以消化这些难以处理的物质，久而久之可能导致脾虚，表现为食欲不振、腹胀便溏等症状。脾虚又会影响到其他脏腑的功能，形成恶性循环。
再者，过食辛辣还可能引起肝火上炎。中医理论中，肝主疏泄，调畅气机。当饮食不当（如过度食用刺激性强的食物）时，可使肝失条达，出现情绪波动大、易怒等表现。同时，肝火上亢还会波及到心肺等其他脏器，导致一系列相关问题。
综上所述，过食辛辣确实会对人体阴阳平衡产生不利影响，特别是容易造成“阳盛阴虚”的局面，因此建议在日常生活中注意饮食结构的合理搭配，避免长期大量食用过于刺激性的食物。
