在中医理论中，五行与五味之间的对应关系是基于自然界的运行规律和人体生理病理变化的观察总结。土行对应的五味为甘味。
甘味，在《黄帝内经》等古代医籍中被描述具有补益、缓急、调和的作用。它能够补充身体所需的能量，缓解肌肉紧张，调整脏腑功能之间的协调关系。在五行学说里，土代表脾胃系统，负责消化吸收食物中的营养物质，是人体气血生化之源。因此，甘味与脾的功能相合，可以增强脾胃的运化能力，促进水谷精微的转化和运输。
具体来说，甘味的食物或药物如黄芪、人参、大枣等，在临床上常用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力倦怠等症状，以及需要补益气血的情况。同时，甘味还有助于调和药性，减少其他药材可能带来的刺激性或副作用，使整个方剂更加平和有效。
总之，土行对应的五味是甘味，这在中医理论中有着重要的意义，并且在实际应用中也得到了广泛的认可和支持。
