西红花，又称藏红花、番红花，其主要产地具有一定的特点。

在国外，西红花的主要产地集中在地中海地区和中东部分国家。西班牙是全球西红花的最大生产国，其种植历史悠久，种植技术成熟。西班牙的气候条件适宜，阳光充足、昼夜温差较大，这种环境有利于西红花植株的生长和有效成分的积累。该国的种植区域主要分布在拉曼恰地区，这里产出的西红花品质优良，在国际市场上占据重要地位。此外，伊朗也是西红花的重要产地之一，伊朗的种植面积广泛，产量可观。伊朗的气候和土壤条件也非常适合西红花生长，所产西红花以其浓郁的香气和鲜艳的色泽而闻名，在国际市场上同样具有较高的知名度和竞争力。希腊、意大利等地中海沿岸国家也有一定规模的西红花种植，这些国家的西红花产品也在国际市场上有一定份额。

在国内，经过多年的引种和发展，西红花也有了一定的种植区域。上海是国内较早成功引种西红花的地区，经过多年的技术改进和经验积累，上海的西红花种植技术相对成熟，种植面积也在逐渐扩大。浙江、江苏等地也开始种植西红花，并且种植规模不断增加。国内种植的西红花在品质上也在不断提升，逐渐满足了国内市场对西红花的部分需求。不过，相较于国外一些传统产地，国内的西红花产量总体上还相对有限。

综上所述，西红花在国外主要产地为西班牙、伊朗等国，在国内以上海、浙江、江苏等地为代表也有一定种植。