山楂属于核果类果实中药。

从植物学角度来看，核果是果实的一种类型，由一个心皮发育而成的肉质果，一般内果皮木质化形成核。山楂符合核果的特征，它外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的核包裹种子。

在中药领域，山楂有着重要的地位和广泛的应用。它以果实入药，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散瘀等功效。对于饮食积滞证有很好的治疗效果，尤其是油腻肉食积滞。当人们因过食肉类导致胃脘胀满、腹痛泄泻等消化不良症状时，山楂能够发挥消食化积的作用，促进胃肠蠕动，增强消化功能。这是因为山楂中含有多种有机酸，如山楂酸、苹果酸等，这些成分可以增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，有助于蛋白质等食物的消化。

此外，山楂的行气散瘀功效也十分显著。在妇科方面，可用于治疗瘀血经闭、产后瘀阻腹痛等。它能够促进血液循环，消散瘀血。现代研究还发现，山楂具有一定的降血脂、抗动脉粥样硬化、强心等作用。临床上可用于辅助治疗高脂血症、冠心病等心血管疾病。

在药用时，山楂根据炮制方法不同，分为生山楂、炒山楂和焦山楂。生山楂长于活血化瘀；炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积；焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻。总之，山楂作为核果类果实中药，在中医药领域发挥着重要的作用。