在主管中药师工作涉及的中药配伍过程中，出现配伍变化时可采用以下多种处理方法。

首先是改变贮存条件。因为温度、湿度等环境因素会对药物的稳定性产生显著影响。例如某些药物在高温环境下容易发生化学反应，导致有效成分分解或变质，所以将其置于低温、干燥的环境中贮存，就可能避免或减缓配伍变化的发生。像一些含有挥发性成分的药物，在高温下挥发加快，将其存放在阴凉处，能减少有效成分的损失。

调整调配次序也是重要的处理手段。不同的调配顺序可能会影响药物之间的相互作用。有些药物先混合可能会发生沉淀等配伍变化，但调整调配顺序后，就可以避免这种情况。比如在调配含有钙离子和碳酸根离子的药物时，如果先将含有钙离子的药物与其他成分混合均匀，再加入含有碳酸根离子的药物，就有可能减少碳酸钙沉淀的生成。

改变溶剂或添加助溶剂也能解决部分配伍问题。当药物在某种溶剂中溶解度较低，导致出现沉淀等配伍变化时，可以更换合适的溶剂。或者添加助溶剂，增加药物的溶解度。例如一些难溶性药物在水中溶解度低，加入适当的表面活性剂等助溶剂后，能提高其在溶液中的稳定性。

此外，还可以通过改变剂型来处理配伍变化。将药物制成不同的剂型，如将液体剂型改为固体剂型，可能会避免药物在液体状态下的相互作用。比如将容易发生氧化反应的药物制成胶囊剂，隔绝空气，减少氧化的可能性。同时，控制溶液的pH值也很关键，许多药物的稳定性与溶液的酸碱度有关，通过调整pH值，可以使药物处于稳定的化学环境中，减少配伍变化的发生。

在实际工作中，主管中药师需要综合考虑各种因素，灵活运用这些处理方法，以确保药物的安全性和有效性。