新药毒理学评估方法是确保新药安全性的重要手段，主要涵盖以下几大方面。

首先是急性毒性试验，它是在短时间内给予实验动物较大剂量的受试药物，观察动物在给药后一定时间内所产生的毒性反应，包括中毒表现、中毒程度和死亡情况等。通过急性毒性试验，可以初步了解药物的毒性强度、靶器官以及可能的中毒机制，为后续的长期毒性试验等提供剂量设计的参考。

长期毒性试验则是连续多日给予实验动物不同剂量的受试药物，观察药物对动物的长期毒性作用，包括对机体各系统、器官的功能和形态的影响。一般会设置多个剂量组，以便观察剂量 - 反应关系。长期毒性试验有助于发现药物的慢性毒性作用、蓄积毒性等，为临床用药的安全性提供重要依据。

特殊毒性试验包括遗传毒性试验、生殖毒性试验和致癌试验等。遗传毒性试验用于检测药物是否能引起基因突变、染色体畸变等遗传损伤，常用的方法有细菌回复突变试验、哺乳动物细胞染色体畸变试验等。生殖毒性试验主要观察药物对生殖过程的影响，如对生殖器官的发育、生殖功能、胚胎发育等的影响，分为一般生殖毒性试验、致畸敏感期毒性试验和围产期毒性试验等。致癌试验则是通过长期给予实验动物受试药物，观察其是否能诱发肿瘤，通常需要较长的实验周期。

此外，还有局部毒性试验，主要考察药物对用药局部组织的刺激性、过敏性等反应，如皮肤刺激性试验、眼刺激性试验等。在整个毒理学评估过程中，还需要结合药代动力学研究，了解药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄情况，以更好地解释毒理学试验结果。同时，采用先进的生物技术和检测手段，如基因芯片技术、蛋白质组学技术等，有助于更深入地了解药物的毒性机制。总之，新药毒理学评估是一个系统、全面的过程，需要综合运用多种方法，以保障新药的安全性。