挑选法是清除杂质的一种重要方法，在初级中药师的工作中有着广泛的适用范围。

首先，对于大小不同的药材与杂质适用挑选法。一些中药材在采收、加工过程中，会混入大小差异明显的杂质。比如，在采集的紫苏子中，可能会夹杂有较大的砂石、土块等杂质，通过挑选，可以凭借其大小的不同，将这些杂质从紫苏子中分离出来，保证紫苏子的纯净度。

其次，形状不同的药材与杂质也能用挑选法。像金银花在采收时，可能会混入一些形状不规则的树枝、草梗等杂质。金银花呈细长的棒状，而树枝、草梗形状各异，通过仔细挑选，能够轻松将这些杂质去除，使金银花质量符合药用要求。

再者，颜色不同的药材与杂质同样适用。例如，在茯苓的加工过程中，可能会有颜色较深的霉变部分或颜色不同的泥土附着。茯苓正常颜色为白色或类白色，通过挑选，可将颜色异常的部分去除，保证茯苓的品质。

另外，质地不同的药材与杂质也可采用挑选法。比如在延胡索药材中，可能会混入质地坚硬的石块。延胡索质地相对较脆，而石块质地坚硬，通过挑选，能将石块分离出来。

挑选法对于去除非药用部位也很有用。如人参，在加工时需要去除芦头、支根等非药用部位，通过挑选可以精准地将这些部位去除，提高人参的药用价值。总之，挑选法在保证中药材质量和纯净度方面发挥着重要作用，是初级中药师必须掌握的重要技能之一。