西红花的药用部位是其干燥柱头。西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，其药用价值高，在中医临床应用广泛。

从植物形态来看，番红花是多年生草本植物。在开花时，它的花整体呈现出独特的形态，而我们作为药用使用的是其柱头部分。当花朵开放后，人们会及时采摘，然后经过干燥等一系列炮制工艺，最终得到可入药的干燥柱头。

西红花的干燥柱头具有独特的外观特征。其柱头呈线形，三分枝，长约3厘米，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。

在功效方面，西红花的干燥柱头具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效。在临床上，常用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等病症的治疗。比如在妇科疾病中，对于女性因瘀血阻滞导致的月经不调、闭经等问题，西红花能发挥其活血化瘀的作用，改善症状。在一些温热病中，它的凉血解毒功效有助于清除体内热毒，缓解病情。同时，对于情绪方面的问题，如忧郁、惊悸等，也有一定的调理作用。

由于西红花的药用价值显著，且其产量相对较低，采集过程较为繁琐，需要人工一朵一朵地摘取柱头，所以它在市场上价格较为昂贵，也被视为珍贵的中药材之一。总之，西红花的干燥柱头作为其药用部位，在中医领域有着重要的地位和广泛的应用。