水蛭加辅料炒时常用的辅料是滑石粉。水蛭作为一种传统中药材，在临床上应用广泛，然而其质地坚硬且有腥臭味，直接使用可能影响疗效和患者的接受度，因此常采用滑石粉炒的炮制方法。
从炮制目的来看，水蛭生品有小毒，经过滑石粉炒后能降低毒性。水蛭本身具有破血逐瘀、通经的功效，通过炮制能更好地发挥其药效，同时减少不良反应。滑石粉质地细腻，在炒制过程中能起到传热介质的作用，使水蛭受热均匀。
在具体的炮制过程中，先将滑石粉置于热锅中，用中火加热至灵活状态。当滑石粉达到适宜的温度后，投入水蛭段。由于滑石粉的导热作用，水蛭会在均匀的温度下受热。随着炒制的进行，水蛭会逐渐鼓起，质地变得酥脆。这一过程中，水蛭内部的组织结构发生改变，有效成分更易于溶出，从而提高了药物的生物利用度。
而且，滑石粉炒水蛭还能矫正其不良气味。水蛭原本的腥臭味较重，经过滑石粉炒制后，这种腥臭味得到明显改善，使得药物更易于被患者接受，便于临床应用。此外，经过炮制后的水蛭质地酥脆，便于粉碎和制剂，无论是制成丸剂、散剂还是其他剂型都更加方便，有利于药物的储存和使用。所以，滑石粉是水蛭加辅料炒时较为理想的辅料。
