苍术是一味常用的化湿药，其功效丰富多样，在中医临床应用中十分广泛。

苍术具有燥湿健脾的功效。脾喜燥恶湿，当湿邪困脾时，会出现食欲不振、腹胀、便溏等症状。苍术苦温燥湿，辛香健脾，能够去除中焦的湿邪，恢复脾胃的运化功能。对于湿阻中焦证，无论是寒湿还是湿热困阻脾胃，苍术都能发挥作用。比如平胃散，以苍术为君药，配伍厚朴、陈皮等，就是治疗湿滞脾胃的经典方剂，可有效改善脘腹胀满、恶心呕吐、舌苔白腻等症状。

苍术还能祛风散寒。它可以用于治疗风寒湿痹，尤其对于湿邪偏盛的痹证效果较好。风寒湿邪侵袭人体关节、经络，导致关节疼痛、屈伸不利等，苍术能通过其祛风散寒、除湿通络的作用，缓解关节疼痛等不适症状。在一些治疗痹证的方剂中，常常会加入苍术来增强疗效。

此外，苍术有明目的功效。它对夜盲症及眼目昏涩有一定的治疗作用。这是因为苍术含有丰富的维生素A类物质，能够改善眼部的营养状况，从而起到明目作用。在古代医籍中就有记载用苍术与猪肝等配合治疗夜盲症的方法。

在临床上，苍术还可用于治疗多种与湿邪相关的疾病，如水肿、湿疹等。它可以通过其燥湿的作用，改善湿邪导致的皮肤瘙痒、渗出等症状。总之，苍术凭借其燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，成为中医治疗湿邪相关病症的重要药物之一。