山楂的果实类型为核果状梨果。下面从多个方面详细阐述这一果实类型。

从植物学分类角度来看，梨果是一种假果，其果实由子房和花托共同发育而成。山楂的果实发育过程中，花托部分参与了果实的形成，并且在果实结构中占据了较大的比例。它不像单纯由子房发育而成的真果那样结构简单。在山楂果实中，花托逐渐膨大并肉质化，成为了果实可食用的主要部分，这是梨果的典型特征之一。

而核果状则突出了山楂果实内部果核的特点。核果通常具有坚硬的内果皮，形成一个或多个硬核，山楂果实内部就有类似的结构。山楂果实内含有数粒骨质的小核，这些小核质地坚硬，就如同核果的硬核一样，包裹着种子，起到保护种子的作用。

从外观和口感上也能体现其核果状梨果的特性。山楂果实外观多为近球形或梨形，颜色鲜艳，常见红色或深红色。其果肉酸甜可口，质地相对较软，这是由于花托肉质化形成的果肉部分所具有的特点。而当食用时，能明显感觉到内部坚硬的小核，与核果的食用体验有相似之处。

在植物分类学中，明确山楂果实为核果状梨果，有助于准确认识山楂所属的植物类别以及其在植物演化过程中的地位，同时对于山楂的栽培、繁殖以及果实的加工利用等方面都具有重要的指导意义。例如，在果实加工时，了解其结构特点有助于更好地进行去核等操作，以满足不同的加工需求。