易霉变中药的养护是保证中药质量和药效的重要环节，以下是一些常见的养护方法。

首先是控制储存环境的温度和湿度。霉菌生长需要适宜的温度和湿度条件，一般来说，霉菌在20 - 35℃、相对湿度75%以上的环境中容易生长繁殖。因此，要将易霉变中药储存在温度较低、湿度适中的环境中。仓库的温度最好控制在20℃以下，相对湿度保持在60% - 70%。可以通过安装空调、除湿机等设备来调节环境温湿度。

其次是保持储存场所的清洁卫生。定期对仓库进行清扫，清除杂物和灰尘，减少霉菌的滋生源。同时，要对储存容器进行清洁和消毒，避免容器携带霉菌污染中药。

再者是采用密封储存的方法。将易霉变中药装入密封的容器或包装袋中，隔绝空气和水分，防止霉菌侵入。可以使用塑料薄膜、玻璃瓶等密封容器。对于一些贵重的易霉变中药，还可以在密封容器中加入干燥剂，如硅胶干燥剂等，以降低容器内的湿度。

另外，要定期检查中药的储存情况。每隔一段时间对易霉变中药进行检查，观察是否有霉变迹象。如果发现有轻微霉变，可以采用晾晒、烘烤等方法进行处理，但要注意温度和时间，避免影响中药的药效。对于霉变严重的中药，应及时清理，防止污染其他中药。

还可以采用气调养护的方法。通过调节储存环境中的气体成分，降低氧气含量，增加二氧化碳含量，抑制霉菌的生长。这种方法需要专门的设备和技术，但效果较好。

总之，易霉变中药的养护需要综合考虑多个因素，采取多种措施，以确保中药的质量和药效。