煎药火候对剂量是有影响的，下面从多个方面来详细阐述。

从有效成分提取角度来看，火候会影响药物有效成分的溶出量。如果火候过小，煎煮时间就需要延长，可能导致一些有效成分不能充分溶出到药液中，使得实际进入药液的有效成分剂量不足。比如一些质地坚硬的矿石类、贝壳类药物，若火候不够，其所含的钙、铁等矿物质成分难以充分溶解出来，患者服用后就无法达到预期的治疗剂量。相反，火候过大，煎煮时间过短，虽然能在短时间内使部分有效成分溶出，但一些挥发性成分可能会大量散失。像薄荷、荆芥等含挥发油的药物，大火煎煮会使挥发油快速挥发，导致有效成分剂量减少，影响药效。

从药物性质变化方面来说，不同的火候会使药物发生不同的化学反应。火候不当可能会破坏药物的有效成分，改变药物的性质。例如，一些含有蛋白质的药物，高温长时间煎煮可能会使蛋白质变性，从而降低药物的活性，相当于减少了有效剂量。而且，火候还会影响药物的稳定性。某些药物在高温下可能会分解或氧化，导致有效成分含量降低。比如一些含黄酮类、蒽醌类成分的药物，在过度加热的情况下，这些成分可能会发生结构变化，失去原有的药理活性，进而影响剂量的有效性。

从药液浓缩程度来讲，火候大小会影响药液的蒸发速度。大火煎煮时，水分蒸发快，药液浓缩迅速，如果不及时调整火候和煎煮时间，可能会使药液量过少，导致患者服用的药物剂量不准确。小火慢煎虽然能使药物有效成分充分溶出，但如果时间控制不当，也可能使药液过度浓缩，增加药物剂量，引发不良反应。

综上所述，煎药火候对剂量有着重要的影响，在煎药过程中，必须根据药物的性质和特点，合理选择火候和煎煮时间，以确保药物剂量的准确性和有效性。