关于“2023年中药学职称考点：中药变质的环境因素”的内容，有很多考生都很关注，医学教育网为大家整理如下：
中药变质的环境因素
| 环境因素 | 对中药品质变异的影响 |
| 温度 | 5℃～20℃，药材成分稳定，利于贮藏； 34℃以上，杏仁、桃仁、柏子仁走油； 薄荷、荆芥、肉桂、丁香芳香气味降低； 天冬、玄参、党参含糖质较多软化； 动物胶、植物树脂、干浸膏、蜜丸发软粘连或熔化； 30℃左右，利于害虫霉菌的生产繁殖； 0℃以下，鲜活中药，鲜姜、鲜石斛水分结冰。 |
| 湿度 | ◆一般药物含水量10%～15%左右 ◆空气相对湿度70%以上，糖质多的中药，糖人参及蜜制品吸潮发霉虫蛀 ◆盐附子与芒硝会潮解溶化 ◆空气相对湿度60%以下，胆矾、芒硝易风化；叶、花、胶干裂发脆，蜜丸剂类失润发硬 |
| 空气 | ◆氧气和臭氧，大黄、白芍、黄精的变色。大多霉菌属于好氧型微生物 ◆加入二氧化碳浓度达到20%杀死霉菌50%～70%，80%～90%全部杀灭 |
| 日光 | ◆氧化、分解、聚合等光化反应，油脂的酸败、苷类及维生素的分解、色素破坏 ◆紫外线有较强的杀菌作用 |
| 霉菌和害虫 | ◆霉菌和害虫对中药的破坏最常发生，亦最为严重。但其他影响因素控制得当，霉菌和害虫的危害便可得到克服 |
推荐阅读：
2023年中药学职称新生备考，这些实用工具要收好！
