姜炙 （辛温） | 1.制其寒性，增强和胃止呕作用 2.缓和副作用，增强疗效 | 每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一 | 多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物，如竹茹、草果、厚朴等 | 所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的 |
蜜炙 （甘平） | 1.增强润肺止咳的作用 2.增强补脾益气的作用 3.缓和药性 4.矫味和消除副作用 | 质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大； 质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。 通常蜜炙时，每100kg药物，用炼蜜炼蜜20～25kg | 多用于补脾益气类及润肺止咳类中药。如甘草、麻黄、黄芪、紫菀、百合、百部、白前、枇杷叶、款冬花、旋覆花、桑白皮、马兜铃、升麻、金樱子、桑叶等 | 炼蜜时，火力不宜过大，蜜炙所用炼蜜不宜过多、过老，否则黏性太强，不易与药物拌匀；炼蜜用开水稀释，水量约为炼蜜量的1/3～1/2；蜜炙时，火力要小，避免焦化；蜜炙药物须凉后密封贮存，防止发酵变质 |
